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중급
두번튀겨 더욱 바삭한♥깐풍기
레시피 ID: 6884992
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
중식
레시피 소개
제대로 맛있는 깐풍기레시피!
요대로만 하면 요리왕 비룡☆
세상의 모든 레시피 만개의레시피
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태그
#깐풍기
#중국요리
#술안주
#손님접대
#닭고기
#닭요리
#안주
재료
주재료
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🍽️ 마늘2 쪽
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 설탕4 숟가락
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🍽️ 식초4 숟가락
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 굴소스1 숟가락
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🍽️ 청고추1 개
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 진간장2 숟가락
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🍽️ 닭다리살300 g
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🍽️ 고추기름3 숟가락
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🍽️ 생강약간
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🍽️ 술약간
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🍽️ 건고추5 개
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🍽️ 닭육수4 숟가락
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🍽️ 달걀(흰자)1 개
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🍽️ 불린 전분100 g
조리 순서
1
닭다리살은 먹기 좋은 크기로 잘라 닭 밑간 재료를 넣고 버무린다. 간에 베일 수 있게 10분간 재워주세요.
2
흰자, 불린전분을 넣고 버무려 식용유에 2번 튀겨낸다.
3
마늘, 대파, 고추는 굵직하게 다지고, 생강은 곱게 다져서 팬에 고추기름을 두르고 볶는다. 팬
4
술, 간장으로 불맛을 내고 건고추, 썰어 논 채소를 넣는다.
5
볶음 재료, 튀긴 닭, 참기름을 치고 그릇에 담아 완성한다. 그릇
