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[닭모래집볶음] 이이경 님의 '국경없는 포차' 인기메뉴! 닭모래집볶음! + 닭모래집 손질
초급

[닭모래집볶음] 이이경 님의 '국경없는 포차' 인기메뉴! 닭모래집볶음! + 닭모래집 손질

레시피 ID: 6902683 • 2025.10.14
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조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

요즘 신세경님 유튜브를 잘 보고 있는데요
#국경없는포차 에 출연하신다고 하셔서
보게 되었는데요~
에펠탑을 보면서 포장마차에서 한잔 하는게...
너무~~분위기 있어보이고 좋더라구요!!
신행때 생각두 나구요~
암튼! 그중에서 특히 눈에 띈 것이
#닭모래집볶음 이었는데요
이이경님 완전 요리도 잘하시더라구요+_+반전매력!!
제가 원래도 좋아하지만 정말 만들어보고 싶더라구요~
그래서 노트에 적어두었다가
바로 만들어보았어요!!
정말 초간단!!해요
그리고 너무 맛있어요!!
** 물기없이 바싹? 바짝? 볶는것이 젤 중요한 것 같아요!!

태그

#국경없는포자 #닭똥집 #닭모래집 #포장마차요리 #포장마차

재료

주재료

  • 🍽️ 마늘
    10 알
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 후추
    적당량
  • 🍽️ 굴소스
    2 T
  • 🍽️ 식용유
    적당량
  • 🍽️ 참깨
    적당량
  • 🍽️ 건고추
    1 개
  • 🍽️ 대파20cm
    1 대
  • 🍽️ 파프리카 노랑
    1/4 개
  • 🍽️ 파프리카 빨강
    1/4 개
  • 🍽️ 닭모래집
    200 g

조리 순서

1

마늘을 도톰하게 저며주세요 대파도 송송 썰어주세요

조리 과정 1
2

건고추는 큼직하게 가위로 잘라주세요 (나중에 꺼내기 쉽게 크게 해주시면 좋아요)

조리 과정 2
3

양파반개도 큼직하게 잘라주세요 파프리카 역시 큼직하게 잘라주세요

조리 과정 3
4

닭모래집(닭똥집)은 3~5등분으로 잘라주세요 (익으면서 조금 작아지는것 감안하셔서 잘라주세요)

조리 과정 4
5

웍에 기름을 넉넉히 두르고 웍에 열이 다 올라오기 전에 마늘과 건고추를 넣어주세요

조리 과정 5
6

마늘이 반쯤 익으면 닭모래집(닭똥집)을 넣어주세요

7

닭모래집(닭똥집)에서 나온 물기가 거의 사라지면 굴소스를 넣어주세요

8

양념이 잘 배게끔 볶아준 후 양념이 배어들면 야채들을 전부 넣어서 볶아주세요 (채소에서나온 물기가 없어질때까지 볶아주세요)

9

중간에 후추도 넣은 후 최대한 바싹 조려주시면 완성입니다~ (완성접시에 옮긴 후 참깨를 뿌려주세요)

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