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중급
반찬도 안주도 가능한 올라운더! 앞다리살로 만드는 찹스테이크 레시피
레시피 ID: 7000268
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
중급
카테고리
양식
레시피 소개
비싼 부위가 아니라도 좋아요, 앞다리살 찌개용으로도 근사한 메뉴 만들어보세요!
태그
#고기요리
#찹스테이크
#폭찹스테이크
#스테이크
#연말요리
#파티요리
#홈파티
#밥반찬
#돼지고기
#술안주
재료
주재료
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🍽️ 간장2 T
-
🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 버터20
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🍽️ 새송이버섯1 개
-
🍽️ 돼지고기 앞다리살500 g
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🍽️ 돈까스소스2 T
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🍽️ 토마토케찹1 T
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🍽️ 스테이크소스2 T
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🍽️ 파프리카 색깔별로1/2 개
필요한 조리도구
도마
볼
프라이팬
요리주걱
볼접시
조리 순서
1
양파를 먹기좋게 썰어주세요
2
버섯도 먹기좋게 썰어주세요
3
파프리카를 색깔별로 먹기좋게 썰어주세요
4
고기에 소금과 후추로 밑간해주세요 밑간: 소금 1꼬집, 후추 2꼬집
5
팬에 기름을 두르고 고기를 볶아주세요
6
고기에서 기름이 나오기 시작하면 다진마늘을 넣고 함께 볶아주세요 통마늘이나 편마늘을 넣어도 맛있어요! 돼지고기에 마늘향이 들어가면 더 맛있는거 아시죠?
7
고기 겉면이 익을 때 쯤 불을 줄이고 버터를 넣은 후 빠르게 볶아주세요 버터는 금세 타기 때문에 약불에서 향을 입혀주시는 게 좋습니다
8
썰어둔 양파를 넣고 함께 볶아주세요
9
양파의 향이 올라온다 싶으면 한쪽에 소스를 넣고 섞어주세요 돼지고기를 사용하는 요리라 돈까스소스가 들어가면 더욱 맛있습니다
10
양념이 골고루 배도록 잘 섞어가며 볶아주세요
11
나머지 채소를 넣고 휘리릭 볶아주세요 파프리카, 버섯과 같은 채소는 오래 익히면 물러져서 후반부에 넣어주시는게 좋아요
12
플레이팅하면 완성! 냉장고에 있는 채소, 취향껏 사용해도 너무 맛있어요!