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아무나

목살요리 돼지목살덮밥 남은 목살 맛있게 먹기

레시피 ID: 6950533 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

얼마전에 삼겹살에 목살까지 맛나게 구워 먹고 목살이 남아 돼지목살덮밥 만들어서 산더미덮밥으로 푸짐하게 담아 먹은 돼지고기요리 랍니다.

목살은 큐브모양으로 한입 크기로 썰어서 청주나 소주 2큰술에 버물버물 해 줍니다.

대파는 송송 썰어주고, 양파는 채를 썰고 당근은 납작하게, 통마늘은 편으로 썰어줍니다. 브로콜리는 데쳐서 먹기 좋은 크기로 썰어서 넣어줍니다.

팬에 기름을 두르고 편으로 썬 마늘과 대파를 넣고 볶아 줍니다.

마늘과 파향이 올라오면 양파를 넣어 볶아 줍니다.

양파가 선명해지면 고기를 넣어 볶아 줍니다.

진간장 1큰술과 굴소스 2큰술을 넣어 골고루 섞어 가면서 볶아 줍니다. 간은 기호에 맞게 가감해서 넣어줍니다.

물 2/3머그컵을 붓고 센 불에서 끓여줍니다.

다 익어가면 브로콜리와 당근을 넣어 끓여주듯 볶아 줍니다.

다 끓여지면 불을 끄고 통들깨를 넣어 골고루 섞어 줍니다.