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아무나
건강 반찬 모닝글로리 공심채 볶음 베트남 현지의 맛
레시피 ID: 7030822
•
2025.10.14
조리시간
5분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
베트남 여행 다녀온분들이 잊지 못하는 반찬이죠. 공심채(모닝글로리) 볶음입니다. 공심채는 비타민과 미네랄이 풍부하여 피부미백, 항산화작용, 염증 예방에도 좋은 채소입니다. 한국인의 입맛에도 잘 맞는 반찬이니 색다른 반찬 드셔보고 싶으신 분들, 베트남 현지의 맛이 그리운 분들 집에서 간단하게 만들어보세요.
태그
#공심채
#모닝글로리
#초간단
#반찬
#건강
#항산화
#염증예방
#야채
#볶음
재료
주재료
-
🍽️ 참기름0.5 T
-
🍽️ 물2 T
-
🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 굴소스1 T
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🍽️ 식용유2 T
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🍽️ 치킨스톡0.5 T
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🍽️ 깨1 t
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🍽️ 페페론치노1 T
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🍽️ 공심채150 g
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🍽️ 피시소스0.5 T
필요한 조리도구
채반
도마
조리용나이프
볼
조리주걱
접시
프라이팬
소스볼
수저
조리 순서
1
먼저 공심채 150g을 깨끗이 씻어 준비해 주세요. 볼 , 채반
2
공심채의 줄기부분은 약 5cm의 길이로 잘라주시고 잎부분은 좀더 큼직하게 잘라주세요. 도마 , 조리용나이프
3
다진마늘 1T, 치킨스톡 0.5T, 굴소스 1T, 피시소스 0.5T, 물 2T를 넣고 섞어 볶음소스를 만들어 줍니다. 소스볼 , 수저
4
볶음소스 준비 완료. (피시소스가 없으면 액젓으로 대체해 주세요.)
5
불은 중불로 켜주시고 식용유 2T 두른 팬에 페퍼런치노 1T를 넣고 볶아줍니다. 프라이팬 , 조리주걱
6
매운냄새가 슬슬 올라오면 준비하신 공심채도 넣고 볶아주세요.
7
볶음소스도 모두 넣고 센불에서 빠르게 볶아줍니다.
8
불을 끄고 참기름 0.5T와 깨 1t를 넣고 섞어주세요.
9
모닝글로리(공심채) 볶음 완성입니다. 접시