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아무나

돼지고기볶음 고추장 비빔밥 양념장 약고추장 만들기

레시피 ID: 7038090 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오랜만에 고추장에 밥 슥슥 비벼 먹고 싶은 날 뭘 넣어 비벼 먹을까 하다가 다진 돼지고기 이용해서 볶음 고추장 만들어 슥슥 비벼 먹으면 딱이겠다 싶더라고요 그럼 만들어두면 든든한 돼지고기볶음 고추장 비빔밥 양념장 약고추장 만들기 시작해 볼게요

도마 조리용나이프 스푼 조리용스푼 프라이팬 면기 키친타월

양파 1/2개는 잘게 다지듯 썰어주세요 도마 , 조리용나이프 , 양파 손질법

팬에 기름 넉넉히 두르고, 양파를 볶아주세요 프라이팬 , 조리용스푼

다진 돼지고기는 키친타월을 이용해 핏물을 닦아서 준비해 줬어요 키친타월

양파가 노르스름해질 때까지 충분히 볶아지면 다진 돼지고기를 넣고 함께 볶아주세요

다진 돼지고기를 넣으며 잡내 제거를 위해 다진 마늘 1, 맛술 1, 설탕 1 넣어 볶아줍니다 스푼

돼지고기가 충분히 익을 때까지 볶아주세요

돼지고기가 모두 익으면 볶음 고추장 양념을 해주세요 돼지고기볶음 고추장 양념은 고추장 7, 매실 2, 올리고당(물엿) 2 넣어 볶아주다가

물을 살짝 넣고 졸이듯 볶아줬답니다

수분기 없이 모두 볶아지면 참기름 1. 통깨 넣어 마무리해 주세요

밥에 야채 듬뿍 넣어 비빔밥 해먹으면 입맛 도는 돼지고기 약고추장, 볶음 고추장이랍니다

비빔밥이나 떡볶이 등 활용도도 좋은 약고추장이에요 면기

반찬 없을 땐 계란 프라이에 약고추장만 넣어 비벼 먹어도 너무 좋을 것 같더라고요