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아무나
감기예방 뼈건강에 좋은 무말랭이차/ 무차 /무말랭이 만들기 /무말랭이차효능
레시피 ID: 7042369
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요 김진옥입니다. 요즘 무가 맛있을때죠!! 그래서 자주 무요리를 소개하는데요.. 무를 말린 무말랭이는 칼슘이 풍부해서 뼈건강에 도움이 된다고 합니다. 특히 요즘처럼 감기환자가 많을때 무말랭이차를 끓이실때 생강이나 대추를 조금 넣고...꿀을 타서 드시면 감기예방에도 도움이 됩니다.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 물적당량
-
🍽️ 무말랭이적당량
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
냄비
도마
조리용나이프
조리용스푼
프라이팬
조리 순서
1
무를 세척해서 1cm정도 두께로 길게 썰어서 채반에 담아 햇볕에 일주일정도 말리면 무말랭이가 됩니다 도마 , 조리용나이프 , 채반
2
직접 무를 썰어서 말리면 좋지만요...그렇지 못하고 시판하는 무말랭이를 구입하시는 경우에는 흐르는 물에 살짝 세척하신후 믹싱볼 **무말랭이 구입후 세척하지 않으면...뭔가...찝찝하죠;;
3
채반에 받쳐 하루이틀정도 햇볕에 말려주세요 그래야 비타민D를 섭취할수 있습니다. ***세척한 무말랭이가 축축하니까요..이렇게 햇볕에 하루이틀 말려주면 세척도하고 비타민D도 섭취할수 있어서 좋습니다. 채반
4
. 마른팬에 말린 무말랭이를 넣고요 약불에서 갈색빛이 날때까지 덖어준다고 하죠~ 볶아주면 됩니다. 프라이팬 , 조리용스푼 ***팬에 아무것도 두르지 않고 약불에서 갈색빛이 날정도로만 볶아주면 됩니다.
5
볶아준 무말랭이를 물1L에 한줌정도 넣고 약불에서 5분정도 끓여서 드시면 무말랭이차가 완성되는데요.. 끓일때 감기기운일 있을때는 생강이나 꿀을 넣고요.. 다이어트 중일때는 말린 우엉을 넣으면 좋다고 합니다. 냄비
