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아무나

[친환경자연쿡] 새우시금치볶음요리

레시피 ID: 6950487 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

새우와 시금치를 살짝 양념하여 볶아낸 건강반찬입니다.
맛있고, 건강한 반찬 함께 만들어봐요^^

시금치를 깨끗히 씻어서 물기를 제거해줍니다. 저는 칼슘파우더로 야채세척을 합니다.

시금치를 먹기좋게 세로로 갈라 준비해줍니다.

새우를 자연해동하여 씻어준 후 먹기좋게 잘라주었습니다. (저는 크기가 커서 3등분 해주었는데, 작으면 2인분에 맞춰 준비해주세요^^)

자색양파를 채썰어줍니다.

팬에 올리브유를 둘러주세요. 중불로 해주세요.

다진마늘 1큰술을 넣고 볶아주세요.

양파를 넣고 볶아주세요.

볶는 사이에 간장 1큰술, 굴소스1큰술 양념장 만들어줍니다.

이 굴소스가 첨가물없이 좋더라고요. 추천합니다.^^

새우를 넣어서 새우가 익을때까지 볶아주세요.

새우가 어느정도 익고나면 전분물을 부어주면서 볶아주세요.

전분물이 보글보글 끓으면 다듬은 시금치를 넓게 펼쳐주세요.

뚜껑을 덮어 뜸을 들여줍니다.

뜸을 들여 뚜껑을 열면 시금치 숨이 죽어있습니다.

준비한 양념장을 넣고 볶아줍니다. 너무 볶으면 시금치가 흐물해지니, 양념이 배일 정도로만 볶아내주세요.

그릇에 담아 깨소금, 고춧가루 조금 올려서 데코합니다.^^ 맛있고 건강한 반찬인 새우시금치볶음 완성됩니다.