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아무나

어묵과 함께 볶았습니다. 어묵콩나물볶음

레시피 ID: 6855198 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

가만히 있으면 땀이 나지않아 괜찮은데 어데 하루 종일 가만히만 있을 수는 없잖아요. 조금만 집중해서 움직이면 후끈후끈하니 땀이 나는게 정말 이번 여름 찡하게 긴게 밥해먹기 너무 힘드네요. 정말 간단하게 착한 식재료 어묵과 콩나물을 함께 넣고 볶음반찬 한가지 했습니다.

달군 팬에 참기름 2큰술, 식용유 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 흰부분 1/2대를 다져 넣고 볶아 줍니다.

그리고 250g 콩나물 한봉지를 다듬어 넣고 마구 휘젓지 마시고 바닥부분이 열에 숨이 죽으면 한번 뒤집어 가만히 숨을 죽여 줍니다.

콩나물 숨이 죽으면 고르게 잘 섞어 주면서 볶아 줍니다. 숨이 죽기전에 콩나물을 마구 젓다보면 콩나물이 끊어진답니다.

콩나물이 반쯤 익으면 채썬 양파 1/4개를 넣고 볶아 익혀 줍니다.

그리고 사각어묵 2장을 짧은 쪽으로 채썰어 넣고 고르게 볶아 줍니다.

간장 2큰술, 청주 2큰술, 매실청 1큰술 을 섞은 양념을 붓고 고르게 볶아 줍니다.

그리고 마지막으로 대파 초록부분 1/2대를 곱게 어슷 썰어 넣고 볶아 줍니다.