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아무나

매콤매콤 고추잡채 팟타이

레시피 ID: 6869351 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

행사많은 5월..
특별식으로 먹기에좋은 매콤매콤 고추잡채팟타이 만들어봐요

쌀국수는 미지근한 물에 담궈 30분 정도 불립니다 중간에 아래위 뒤집어 주었어요

기름두른 팬에 만두피를 반으로 접어 앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다 물 1T넣고 구웠어요

구운 만두피는 접시에 담아 둡니다

돼지고기는 키친타올에 핏물닦고 센불에서 볶다가 중약불로 줄여 80%정도 익혀요 소금, 후추뿌리고 볶았습니다

고기 접시에 덜어두고 고추기름에 대파와 다진마늘을 볶아요

간장, 양파, 피망, 쌀국수넣고 볶아요 물 1T 씩 넣으며 볶으며 쌀국수 익혀 줍니다

쌀국수가 적당히 익으면 센불로 고기, 표고버섯, 죽순을 넣고 볶아요 당근도 넣고 함께 넣어요

소스 쉐킷쉐킷~~ 참기름 넣고 마무리 합니다

고추잡채 팟타이 완성입니다 구운만두피와 곁들여 냅니다