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아무나
어묵볶음 국민반찬 어묵볶음
레시피 ID: 6920692
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
10월도 중순을 향해 달음질치네요
가을이라 하기엔 춥기도 하고 낮엔 덥기까지 한 가을이네요
천고마비의 계절 말도 아닌데 어찌 입맛이 그리 좋은지요
닥치는 대로 가리지 않고 잘 먹는 편이지요
특히 어묵은 국민반찬이라 할 만큼 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬 이지요
#어묵볶음엔 #꽈리고추를 넣는 걸 무척이나 좋아하는데
올핸 텃밭을 가꾸지 못한 탓에 꽈리고추가 너무 작고 얼마 안 되네요~!~
가을이라 하기엔 춥기도 하고 낮엔 덥기까지 한 가을이네요
천고마비의 계절 말도 아닌데 어찌 입맛이 그리 좋은지요
닥치는 대로 가리지 않고 잘 먹는 편이지요
특히 어묵은 국민반찬이라 할 만큼 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬 이지요
#어묵볶음엔 #꽈리고추를 넣는 걸 무척이나 좋아하는데
올핸 텃밭을 가꾸지 못한 탓에 꽈리고추가 너무 작고 얼마 안 되네요~!~
태그
#어묵볶음
#어묵조림
#꽈리고추어묵볶음
#국민반찬어묵볶음
#어묵부드럽게만드는법
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 T
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루1 T
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 다진 마늘1 T
-
🍽️ 식용유1 T
-
🍽️ 육수1/2 컵
-
🍽️ 청고추1 개
-
🍽️ 홍고추1 개
-
🍽️ 사각어묵4 장
-
🍽️ 깨소금1 T
-
🍽️ 꽈리고추10 개
-
🍽️ 올리고 당1 T
-
🍽️ 참치 액1 T
조리 순서
1
냉동실에 있던 어묵을 꺼내서 준비했어요 어묵을 끓는 물에 한번 데쳐서 볶으면 훨씬 부드럽고 맛있어요
2
냉동실에 있던 어묵은 팔팔 끓는 물에 데쳐줍니다 불순물과 냉동실 잡내를 없애주고 기름기도 조금 더 제거되겠지요~!~
3
데친 어묵은 어슷어슷 썰어줍니다 양파는 채 썰어 놓았어요 팬에 식용유를 둘러준 다음 마늘을 볶아줍니다
4
마늘을 볶다가 데쳐놓은 어묵을 볶아줍니다 어묵을 볶으면서 양파도 넣고 볶아줍니다
5
고춧가루를 넣고 간장과 참치 액도 넣고 육수를 부어준 다음 졸이듯이 볶아줍니다
6
마지막에 텃밭에서 딴 작은 꽈리고추를 넣어 휘리릭 볶아줍니다~!~ 마지막에 참기름과 깨소금을 넣어 마무리해줍니다
7
완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 됩니다~~~
8
누구나 좋아하는 국민반찬 어묵볶음 부드럽고 맛있게 볶은 어묵볶음입니다