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두부김치 만들기 반찬으로도 소주 안주로 좋다! 홈포차 소울푸드

레시피 ID: 6948570 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

들기름에 구운 두부와
들기름에 볶은 김치는
환상 짝꿍
거부할 수 없는 아는 맛

김치 1/4포기는 적당한 크기로 잘라 주세요. 저는 잘라 놓았던 김치를 사용해서 자르는 일은 없었습니다.

두부도 원하는 크기로 잘라 줍니다. 저는 두부김치를 할 땐 두부가 큰 게 좋더라고요.

프라이팬에 들기름을 충분히 둘러 준 후 두부를 노릇하게 구워 줍니다.

저는 구운 두부가 좋아서 구운 두부로 했는데요 부드러운 두부를 좋아하신다면 끓는 물에 두부를 살짝 데쳐서 썰어 주시면 된답니다.

두부를 구운 팬에 김치를 볶아 줄 거예요.

들기름 3T를 넣고 중불에서 먼저 잘 볶아 주세요.

설탕 1T를 넣고 잘 섞어 준 후 한번 휘리릭 볶아 줍니다.

고추장 1T, 다진 마늘 1T를 넣고 볶아 주세요.

마지막으로 고춧가루 2T를 넣고 볶아 주세요.

맛있는 볶음김치 완성입니다. 이렇게만 볶아서 볶음김치로 먹어도 맛있고 여기다 밥을 볶아주면 김치볶음밥이 된답니다.

볶음김치에 깨를 솔솔 뿌려 고소함을 더 해 줍니다. 보는 순간 소주 한 잔 생각나는 분들 많으시죠? 이것이 한국갬성~