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초급

밥반찬 술안주 다되는 오삼불고기!

레시피 ID: 6931518 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

스콘언니네는 항상 오징어와 삼겹살이 쟁여져있어서 딱히 반찬이 떠오르지 않을 때 자주 해먹는 레시피에요~ 술안주에도 딱!

재료를 준비해 주세요. 삼겹살과 오징어는 먹기 좋게 비슷한 크기로 썰어주세요. 양파와 당근 대파도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 분량의 양념장을 미리 섞어 주세요.

삼겹살과 오징어를 섞지 말고 각가 다른 믹싱볼에 담고 삼겹살쪽 믹싱볼에 썰어둔 야채도 넣어주세요. 분량의 양념장을 삼겹살 믹싱볼에 2/3, 오징어에1/3 넣어 주시고 조물조물 양념이 골고루 묻어나게 섞어 주세요.

각각의 믹싱볼을 랩핑하여 냉장고에 20분간 숙성 시켜 주세요.

달군팬에 오일2T을 두르고 삼겹살과 야채를 먼저 볶아 주세요. 삼겹살이 거의 다 익을 때 까지 볶아 주세요.

삼겹살이 다 익으면 오징어를 넣고 볶아 주세요. 앙념이 타기 때문에 뒤적뒤적 해주면서 볶아 주세요.

오징어는 오래 볶으면 질겨 지기 때문에 쎈불에 빠르게 볶고 불꺼주세면 완성 입니다!