당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

이색떡볶이 /멸치떡볶이 만들기

레시피 ID: 7049371 • 2025.10.14

조리시간

인원

난이도

초급

카테고리

한식

여자들의 소울푸드, 국민 소울푸드 떡볶이 모두들 좋아하시죠..? 집에 떡과 잔멸치가 남아있다면 이색떡볶이 멸치떡볶이로 맛있는 저녁 한상차림 차려보아요..^^*

조리용스푼 찬기 후라이팬 그라인더

* 재료 * 떡볶이떡, 잔멸치, 고추가루 1스푼, 간장 1스푼, 꿀 2스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 2스푼, 오일 1스푼, 견과류가루 3큰술

집에 남아있는 이 귀한 떡볶이 떡을 발견한거예요. ㅋ.ㅋ 이떄다 싶어서 얼른 꺼내어 알칼리수에 해동시켜주었구요.

오일두른 후라이팬에 다진마늘 1스푼 넣어주고 중약불에 1분간 볶아주세요. 준비한 잔멸치 모두 넣어주시구요. 후라이팬

간장 1스푼, 조리용스푼

고추가루 1스푼 넣어주시고 잔멸치손질법

준비한 떡 모두 넣어줍니다. (먹기좋게 떡은 반으로 썰어주었어요) 이대로 약 2분간 중약불에 볶아주세요. (떡이 알칼리수에 해동되어 쫄깃쫄깃하게 맛있게 해동되어 너무 많이 볶지 않아도 되겠더라구요)

설탕 1스푼, 꿀 1스푼 넣어주어 중약불에 1분간 더 볶아줍니다.

준비한 호두 등 견과류 적당량을 그라인더에 약 5초간 갈아주어 견과류 가루를 만들어주세요. 준비한 견과류 가루를 모두 넣어줍니다. (견과류 가루가 신의 한수~! 넣어주면 넣어줄수록 더 맛있어집니다..^^*) 그라인더

견과류 가루까지 모두 넣었다면 거의 완성된 것이나 다름없어요. 이대로 1-2분간 약불에서 졸여주시면 쫀득쫀득 짭쪼롬한 이색떡볶이, 멸치떡볶이가 완성됩니다..^0^* 찬기

그냥 먹어도 넘 맛있고 반찬으로 즐기셔도 넘 좋은 이색떡볶이 멸치떡볶이로 저녁 식탁을 풍성하게 만들어보세요.이색떡볶이 멸치떡볶이 쫄깃쫄깃 짭쪼롬하게 은근 밥도둑에 훌륭한 밑반찬이 된다는 거.. 꼭 해보세요. ^^*