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중급

【10분 완성】초간단 영양가득 한그릇 - 대파 계란 볶음밥 만드는 법!

레시피 ID: 6883128 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

중급

카테고리

한식

주말 브런치나 바쁜 아침으로 후다닥 해먹기 좋을 레시피, 대파계란볶음밥을 들고 찾아왔어요 :)
대파기름에 계란과 밥을 볶아낸, 계란과 대파하나면 뚝딱 만들어내는 시간도, 비주얼도, 영양도 만점인,
대파계란볶음밥!! 강추해요!!!!! 'ㅂ'b

달걀은 소금과 후춧가루를 약간씩 넣어 골고루 풀어주세요.

약불로 달궈진 팬에 기름을 두른 뒤 대파를 넣고 30초 정도 볶아 대파향을 내준 다음, 중간불로 밥에 소금과 후춧가루 1/10T씩 뿌려 대파향이 배도록 고루 저어가며 볶아줍니다.

밥알에 전체적으로 기름기가 돌면 가장자리로 밥을 밀고 팬을 기울여 식용유를 조금 더 두른 뒤 달걀물을 부어 빠르게 휙휙~ 저어가며 스크램블을 만들어주세요.

달걀이 몽글몽글 익으면 불을 끄고 밥과 함께 전체적으로 섞어 마무리해 주면 완성~!~ ※이때 주걱을 세워 가로세로로 칼로 다지듯이 꾹꾹 눌러주시면 포실포실 식감과 모양이 살아 난답니다! :)

검은깨, 파슬리 가루까지 솔솔 뿌려서, 주말 브런치나 바쁜 아침으로 후다닥 만들어서, 얌냠 :) 시간도, 비주얼도, 영양도 만점인, 대파계란볶음밥!! 강추해요!!!!! 'ㅂ'b