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아무나

당요가 있는 분이나 혼밥 브런치로도 좋은 시금치 토마토 계란 스크램블

레시피 ID: 6885912 • 2025.10.14

조리시간

5분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

시금치는 비타민 A가 풍부해 눈건강에 좋고 토마토는 익히면 피로회복 물질 리코펜 흡수율이 높아진답니다 토마토의 상큼함과 계란 시금치의 궁합이 잘 어울리는 스크램블 입니다

토마토 계란 시금치 전체샷~ 시금치는 깨끗이 씻어 줏비

후라이팬에 포도씨유 두르고 계란 두개를 풀어 넣고 소금으로 간을해

젓가락으로 저어 스크램블을 만들어 주세요

반쯤 익은 스크램블은 옆으로 밀어두고 먹기좋게 썬 토마토를 넣어서 소금간 살짝하고 반정도만 익혀 (토마토는 기름에 볶아주면 흡수율이 더 높아집니다)

시금치 넣어 재빠르게 뒤섞듯이 볶아줍니다 시금치를 넣으면 참 잘어울리고 맛이 있어요

간단 하지만 영양 가득하고 색감 뿐 아니라 맛까지 좋은 토마토 시금치 스크램블

그릇에 담고 햄프씨드 올려 냅니다