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초급
고추장어묵볶음 만드는법
레시피 ID: 6993109
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
가성비갑 어묵이용해서 매콤하게 어묵볶음 만들었어요.
태그
#고추장어묵볶음
재료
주재료
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🍽️ 간장2.5 T
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🍽️ 표고버섯113 g
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 참기름2 T
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🍽️ 물3 T
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 고추가루1 큰술
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🍽️ 고추장2.5 큰술
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🍽️ 올리고당3.5 T
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 어묵480 g
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🍽️ 깨3 T
조리 순서
1
어묵이랑 양파, 표고버섯준비했어요. 채소는 다른거 넣어주셔도되요. 표고는 냉동에있던 표고사용해서 물에 불려줬어요.
2
어묵을 뜨거운물에 살짝데쳐줬어요. 불순물과 기름기가 제거되고 좋아요.
3
양념넣어 양념장 만들어주고 물까지 넣어줬어요. 참기름과 깨는 마지막에 넣어주시면되요.
4
어묵은 먹기좋게 썰어줬어요.
5
팬에 기름을 두르고 채썬양파를 넣고 볶아줘요.
6
양파볶다 어묵을 노릇노릇하게 볶아줘요.
7
양념장을 넣고 골고루 섞어 볶아주고 불을 꺼주세요.
8
불끈후 깨와 참기름넣고 섞어주면 완성이에요.