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초급

소고기가지밥 (소고기다짐육 가지밥 영양밥)

레시피 ID: 7018223 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

소고기다짐육과 가지만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 가지밥입니다 평소 밥 짓는 것과 똑 같은 과정에 가지와 소고기만 볶으면 되는 간단요리법입니다

요리스푼 도마 조리용나이프 밥주걱 밥공기 숟가락 볶음팬 소스볼 전기밥솥

대파 1/2대는 잘게 썰고 가지를 듬성듬성 썰어준다 도마 , 조리용나이프 가지를 어슷 써는 것 보다 큼직하게 한 입 크기로 썰면 가지의 모양은 살도 부드럽다

팬에 식용유 2스푼과 썰은 대파를 넣고 볶아준다 볶음팬 , 요리스푼 중불

대파가 익으면 소고기 다짐육을 넣고 볶아준다 중불

소고기가 익으면 가지를 넣고 볶아준다 중불

가지를 볶다가 진간장 2스푼을 넣고 볶아준다 중불

밥물은 평소보다 살짝 적게 해 준다 전기밥솥 평소 밥물을 1 : 1 비율이었다면 물을 살짝 적게 잡아준다 가지에서 수분이 나와 물을 살짝 적게 해 준다

쌀위에 볶은 소고기와 가지를 올려주고 평소 밥 짓듯이 만들어 준다

밥 다 지어진 모습이다 가지모양은 살면서 부드럽고 양념도 쌀과 고루 섞여있다

간장 양념장을 모두 넣고 고루 섞어준다 소스볼 , 숟가락

소고기가지밥에 간장양념장을 곁들여 준다 밥주걱 , 밥공기