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삼시세끼 라이트 제육볶음 레시피/ 차승원 돼지고기 삼겹살 고추장 제육볶음 양념 만들기

레시피 ID: 7036229 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

요즘 방송에서 연예인분들이 다양한 요리를 만드는 장면이 많이 나와 좋아하는 음식이 나오면 메모를 해두거나 인검을 통해 그 음식을 만들어 먹고 있어 저녁 메뉴 고르기가 조금 수월해져 좋은 거 같아요.

도마 조리용나이프 스푼 볼 면기 위생장갑 궁중팬

돼지고기 삼겹살을 드시기 좋은 크기로 자르고 볼에 담아서 준비합니다.

설탕 0.7큰술, 볼 , 스푼 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

맛술 미림 2큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

진간장 2큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

다진 마늘 1큰술과 후추를 넣고

돼지고기에 간이 배이도록 조물조물 버무려줍니다. 위생장갑

밑간을 한 돼지고기 삼겹살은 상온에서 30분 정도 재워둡니다.

양파는 3mm 두께로 채 썰고, 청양고추는 송송 썰어서 준비하고, 대파는 어슷 썰기로 썰어서 준비합니다. 도마 , 조리용나이프 양파 손질법

재워두었던 돼지고기 삼겹살을 볶음팬에 넣고 고기가 익은 색으로 변할 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다. 궁중팬

고춧가루 2큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

맛술 미림 1큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

올리고당 1큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

참기름 0.5큰술을 넣어줍니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

돼지고기 삼겹살에 제육볶음 양념이 골고루 배이도록 볶아줍니다.

양파, 청양고추, 다진 마늘을 넣고 양파가 아삭하게 익을 정도록 볶아줍니다.

고추장 제육볶음 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장 0.5큰술을 추가하고, 단맛이 부족하다고 느껴지면 설탕을 살짝 추가하고 볶아줍니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 해주면 삼시세끼 라이트 레시피 차승원 돼지고기 삼겹살 제육볶음 만들기 완성입니다.