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초급
쇠고기야채 떡볶이
레시피 ID: 1080455
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
달짝지근한 쇠고기야채 떡볶이입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 양파1/4 쪽
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 맛술1.5 큰술
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🍽️ 다진생강1 큰술
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🍽️ 팽이버섯1/3 개
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🍽️ 쪽파약간
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🍽️ 베이컨3 조각
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🍽️ 꿀2 큰술
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🍽️ 쇠고기100 g
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🍽️ 요리술1 큰술
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🍽️ 떡볶이떡한봉지500 g
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🍽️ 양상추 넓은걸로1 장
조리 순서
1
말랑한 떡은 미지근한 물에 20분 정도 담궈서 불려주고 딱딱한 떡은 끓는 물에 떡이 말랑할 만큼만 데쳐서 체에 받쳐 물기를 빼주어요.
2
야채들은 깨끗이 씻어서 굵게 채썰어 주세요. 쇠고기는 키친타올로 감싸서 핏물을 빼거나 채위에 잠시 놓아 핏물을 빼고 고기의 결 반대방향으로 자르는데 가로세로 2*3센티 정도로 너비 1센티 정도로 썰어준비해요. 썰어놓은 고기에 다진생강,다진마늘,맛술,간장을 넣어 조물락 무쳐 놓아요. 고기부터 밑간을 해놓고 야채 준비하시면 시간이 딱 맞아요.
3
팬에 식용유를 두르고 양념해 둔 쇠고기를 볶아주어요. 겉이 익으면 채썰어놓은 양파도 같이 넣어 볶아요. 마늘등이 들어가 있어 타기 쉬우니 중약불에서 볶습니다.
4
고기가 익으면 데쳐놓은 떡을 넣고 굴소스 한술을 넣어 볶아줍니다. 섞어 주면서 볶은 다음 간장, 맛술을 넣어줍니다.
5
채 썰어놓은, 야채와 베이컨 넣고 마지막에 꿀을 넣어 골고루 섞어주고, 간을 보셔서 모자라면 소금과 꿀을 더 넣어 간을 맞추시면되요. 실파나 쪽파를 넣어준뒤 한 번만 섞어주고 불을 끄면 돼요.
