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초급

NO11 마시따죽순뽀끔

레시피 ID: 6922743 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

죽순볶음,어릴때 추억의 레시피중의 하나에요.
그 옛날 어릴때 엄마가 해주신 맛을 기억으로 더듬어 해 봤습니다.
냉동고에 지인이 주신 얼린죽순이 마침있어 반찬 한가지 했네요.^^
죽순은 단백질과 비타민B군이 많아 원기가 부족할때 좋다고 합니다.
맛도 좋습니다.

얼린 죽순을 씻어 물기를 꼭 짭니다.

3등분으로 잘라 찢거나 자른다음 까나리액젓 5ml와 조선간장2.5ml를 넣어 조물조물 무쳐 간이 들게 합니다.

팬을 예열하여 들기름을 넣은후 양파와 마늘을 볶아주세요.

무쳐놓은 죽순을 넣어 볶아 줍니다.

어느정도 볶아지면 썰어놓은 대파를 넣고 살짝 볶은후 검은깨를 뿌려 줍니다.

들기름의 향을 싫어하는 가족이 있다면 참기름을 마지막단계에 추가하여 볶습니다. 그릇에 따뜻하게 담아 냅니다.