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중급

국물떡볶이

레시피 ID: 6863251 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

중급

카테고리

한식

마지막 국물까지 따끈하면서도 맛있게 즐길 수 있는 아이들을 위한 국민 간식 국물떡볶이입니다.

대략 800ml의 물에 멸치, 다시마를 넣은 육수 티백을 넣고 15분간 끓인 후 티백은 건져냅니다.

떡볶이 떡은 끓는 물에 넣어 살짝 데쳐냅니다.

어묵을 큼직하게 삶고 계란은 삶아서 껍질을 까서 준비하고 나머지 야채들도 적당크기로 썰어서 준비합니다.

양념장도 준비합니다. 양념장은 미리 만들어서 하룻밤정도 숙성시키면 더 감칠맛 사는 떡볶이를 즐길 수 있어요.

끓는 육수에 떡볶이 떡을 먼저 넣고 끓여줍니다.

배춧잎과 당근, 어묵을 넣고 계속 끓여줍니다.

배춧잎이 살짝 투명한 빛을 띌 때까지 계속 끓여주다가 삶은 달걀과 대파를 넣고 한번 더 끓여줍니다.