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아무나
(나물반찬)고구마줄기볶음!
레시피 ID: 6986633
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
요즘은 고구마줄기를 삶아서 판매하는곳도 많아요
삶아진 고구마줄기를 휘리릭 기본볶음반찬 만들어봤어요
삶아진 고구마줄기를 휘리릭 기본볶음반찬 만들어봤어요
태그
#제철나물반찬
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#어린이반찬
#건강식단
#식이섬유풍부한나물
#비만예방
#쉬운나물반찬
재료
주재료
-
🍽️ 소금2
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 다진마늘1 작은술
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🍽️ 국간장1 큰술
-
🍽️ 설탕1 작은술
-
🍽️ 통깨조금
-
🍽️ 홍고추1
-
🍽️ 해바라기유2 큰술
-
🍽️ 쪽파또는 대파조금
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🍽️ 삶은 고구마줄기400
조리 순서
1
삶아진고구마줄기를 찬물에서 한번을 씻어 주신후 물기를 빼주시고 먹기좋은 길이로 잘라주세요
2
궁중팬에 해바라기유2큰술 두르고 썰어준 고구마줄기,다진마늘을 넣고 쪽파는 쫑쫑썰어서 넣어주시고 센불에서 볶아주세요
3
소금2~3꼬집,국간장과 설탕을 약간을 넣어주시면서 5~6분을 볶아주세요
4
홍고추를 씨를 제거해주신후 쫑쫑썰어서 넣어주시고 1~2분 더 볶아주세요
5
가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시고 섞어주시면 완성이네요
6
부드럽게 씹히는식감으로 볶아진 고구마줄기볶음~그냥먹어도 맛있고 밥에 고추장넣고 같이 비벼먹어도 맛있네요