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아무나

자취고수가 알려주는 제육볶음우동 by.레몬콩

레시피 ID: 7022685 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

일식

제육 볶음 우동은 우리가 아는 맛의 제육볶음에 우동을 더해서 밥이 필요 없는 한 그릇 요리가 되었어요. 양도 맛도 가격도 만족할 가성비갑의 요리 추천드려요~!!

채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 볼 볶음팬 위생장갑 완성접시

먼저 고기에 설탕, 맛소금, 후추를 넣어 버무려 밑 간을 해요. 볼 , 요리스푼 고기는 너무 크지 않게 한입 크기로 썰어 준비해 주세요.

볼에 고추장, 고춧가루, 맛술, 다진 마늘, 간장, 설탕을 넣어 양념장을 만들어요.

밑 간한 고기에 양념장을 넣어 손으로 버무려 약 15분간 재워요. 위생장갑 양념장은 1숟가락 정도 남겨주세요.

고기가 재워지는 동안 양파, 당근은 채 썰고 양배추는 깍둑썰기 하고 청양고추는 다지고 양파는 깍뚝 썰고, 대파는 어슷 썰어요. 도마 , 조리용나이프 청양고추는 기호에 따라 넣어주세요.

우동은 끓는 물에 넣어 면이 풀어지게 데쳐내어 찬물에 헹궈 준비해요. 냄비 , 채반 1분이 넘지 않게 해 주세요.

예열된 팬에 고기를 넣어 볶아 고기를 익혀요. 볶음팬 양념이 타지 않게 중약불로 볶아주세요.

고기가 익으면 썰어둔 채소를 넣어 볶아요.(대파 제외) 뚜껑을 덮어 한번 더 익혀주세요.

대파를 넣은 후 양념이 타지 않게 물을 50ml 정도 넣어 볶아요.

채소가 숨이 죽으면 삶아둔 우동면을과 남은 양념장을 넣고 같이 볶아요. 강불

그릇에 담아 깨를 뿌려 완성해요. 완성그릇