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초급
냉이파스타 만들기 : 봄향기 가득~ 면역력 높이는 음식! 봄나물파스타
레시피 ID: 6927651
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
오늘은 봄 향기 물씬 풍기는 냉이를 이용해서 냉이파스타를 만들어봤습니다.
지금이 딱 제철인 냉이와 바지락을 듬뿍 넣고 만들어 봤는데요.
요즘 같은 시국에 어디 나가서 외식 하기도 조금 걱정되잖아요?
그래서 집에서 정말 간단하면서도
고급진 파스타 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
지금이 딱 제철인 냉이와 바지락을 듬뿍 넣고 만들어 봤는데요.
요즘 같은 시국에 어디 나가서 외식 하기도 조금 걱정되잖아요?
그래서 집에서 정말 간단하면서도
고급진 파스타 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
태그
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#면역력
#실패없는
#봄나물
재료
주재료
-
🍽️ 소금1 큰술
-
🍽️ 마늘10 개
-
🍽️ 올리브유적당량
-
🍽️ 파스타면1 인분
-
🍽️ 페페론치노4 개
-
🍽️ 바지락200 g
-
🍽️ 냉이150 g
조리 순서
1
끓는물에 소금 1/2큰술을 넣고 깨끗하게 헹군 냉이 150g을 데쳐주세요. 3-40초만 데쳐주면 됩니다. 바로 채에 건져서 찬물에 헹궈줍니다.
2
믹서에 냉이를 넣고 마늘 5개, 올리브유 4큰술, 소금 살짝 넣고 갈아주세요.
3
마늘과 페페론치노는 잘게 썰어서 준비해주세요. 페페론치노가 없다면 청양고추나 건고추 사용하시면 됩니다.
4
냉이 데친 물을 한번 더 끓여서 올리브유를 넣고 파스타면을 넣은 뒤 10분간 끓여주세요.
5
10분 후 파스타는 건져서 붙지 않게 올리브유를 뿌려 잘 섞어줍니다.
6
팬에 올리브유를 두르고 마늘과 페페론치노를 넣고 볶아주세요.
7
마늘 향이 오르면 바지락 200g을 넣고 같이 볶아주세요.
8
면수 200ml를 넣고 한번 끓여주세요.
9
국물이 끓어오르면 면을 넣고 같이 볶아주세요.
10
마지막으로 냉이 2큰술을 넣고 살짝만 볶아주면 완성입니다.