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초급
찹스테이크
레시피 ID: 6840915
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
바삭바삭, 보글보글- 올 한해도 아내의 식탁과 함께 맛있는 추억을 많이 만드셨나요^^? 2015년의 마지막을 장식할 요리는 ‘찹스테이크’랍니다! 색색의 야채와 어우러진 진한 고기의 맛! 와인과도 잘 맞고, 가족들과 함께 먹기에 좋은 메뉴예요~ 아내의 식탁이 강추하는 찹스테이크 앞에 둘러앉아 즐거운 이야기를 나누는 연말 되세요~^^
태그
#아내의식탁
#찹스테이크
#와인안주
#연말
#파티
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 마늘3 쪽
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 다진마늘1 작은술
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🍽️ 올리브유약간
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 파슬리가루약간
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🍽️ 양송이버섯8 개
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🍽️ 케첩2 큰술
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🍽️ 스테이크소스4 큰술
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🍽️ 오이고추2 개
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🍽️ 버터생략가능1 큰술
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🍽️ 파프리카(빨간색)1/2 개
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🍽️ 머스터드 소스1/2 큰술
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🍽️ 쇠고기 등심또는 안심300 g
조리 순서
1
쇠고기는 키친타올에 올려 핏물을 제거하고, 사방 3센치 크기로 자른 후 올리브유 1큰술과 마늘편, 약간의 소금, 후추를 뿌려서 5분 정도 재워주세요.
2
오이고추와 파프리카, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 마늘은 편으로 썰고, 양송이버섯은 2등분해서 잘라주세요. 볼에 소스재료를 넣고 잘 섞어주세요.
3
팬에 버터 1큰술을 두르고, 마늘편과 고기를 넣어 고기의 겉면을 익히다가
4
손질한 야채를 넣고 1분 정도 볶은 후, 약간의 소금과 후추로 간을 해주세요. 소스를 넣어 골고루 섞어지면 불을 끄고 파슬리가루를 뿌려주시면 완성!
