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초급
백종원 '중국집 볶음밥'
레시피 ID: 6832885
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
집밥 백선생에서 백종원씨가 알려주신 중국집 볶음밥 만드는 방법이예요
태그
#백종원
#볶음밥
#중국집볶음밥
#백종원볶음밥
#집밥백선생
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 간장1/3 소주컵
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🍽️ 참기름1/2 TS
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 밥1.5 공기
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🍽️ 통깨조금
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🍽️ 달걀3 개
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🍽️ 식용유1/3 소주컵
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🍽️ 다진 당근1 소주컵
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🍽️ 송송 썬 파200ml1 컵
조리 순서
1
당근은 작은 크기로 다지고 대파는 송송 썰어 준비한다
2
달군 팬에 식용유를 넣고 송송 썬 파를 넣어 볶아 향을 낸다
3
파를 한쪽으로 밀어내고 당근을 올린다 밀어 낸 공간에 달걀 3개를 깨트려 넣는다
4
계란은 주걱으로 빠르게 저어가며 스크램블을 만든다
5
스크램블이 만들어지면 미리 볶아둔 야채와 고루 섞어준다
6
내용물을 한쪽으로 밀어둔 뒤 간장을 부어 넣고 끓인 뒤 재료와 함께 고루 섞는다
7
밥을 넣고 주걱으로 으깨어 가며 볶고 모자란 간은 소금, 후추로 더한다
8
참기름을 넣고 섞어 마무리 한다
9
접시에 볶아진 밥을 담고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리 한다