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초급
오징어 순대볶음
레시피 ID: 1816213
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오징어를 넣어 만든 오징어 순대볶음입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 통깨1 큰술
-
🍽️ 오징어2 마리
-
🍽️ 순대1 접시
-
🍽️ 당근 작은 것1 개
조리 순서
1
오징어를 칼집을 내 주고 적당한 크기로 잘라서 준비합니다.
2
오징어에 고추장과 간장, 물 약간, 올리고당 그리고 다진마늘과 다진파를 넣어서 한시간 가량 재워둡니다.
3
오징어를 재워 두는 동안 팬에 기름을 살짝 두르고 양파를 익혀서 향을 내주고 당근도 넣어서 같이 익혀줍니다.
4
간이 잘 밴 오징어를 팬에 같이 넣어서 중불에서 익혀주세요.
5
오징어가 어느 정도 익으면 순대와 간도 잘라 넣어서 버무려주고 약불에서 물이 자작해질 때까지 살짝 조려주세요.
6
순대에 양념이 골고루 비벼졌으면 소금간을 살짝하고 통깨를 뿌려주면 완성