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초급
집밥 백선생 백종원 파기름오징어볶음 레시피
레시피 ID: 6878881
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
흰쌀밥 위에 듬뿍 얹어 밥 슥슥 비벼 먹으면 두 공기가 우스운 파기름 오징어볶음이에요.
국물까지 맛있어서 두 마리가 금세 뿅 하고 사라져요 ㅋ
술안주로 드신다면 소면 삶아서 옆에 얹어주면 금상첨화겠죠.
국물까지 맛있어서 두 마리가 금세 뿅 하고 사라져요 ㅋ
술안주로 드신다면 소면 삶아서 옆에 얹어주면 금상첨화겠죠.
태그
#집밥백선생
#파기름오징어볶음
#오징어요리
#피로회복
#백종원레시피
#오징어볶음
재료
주재료
-
🍽️ 간장5 숟가락
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 고춧가루3 큰술
-
🍽️ 물1/2 컵
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🍽️ 설탕1/2 숟가락
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 통깨1/2 숟가락
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 식용유3 큰술
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🍽️ 오징어2 마리
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🍽️ 다진 파1/2 컵
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🍽️ 양배추작은 것1/6 통
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🍽️ 자연이든 국산 마늘6 알
-
🍽️ 자연이든 국산 생강1 알
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🍽️ 자연이든 청양고추4 알
조리 순서
1
야채는 적당히 썰어 준비~큼직하게 써셔도 좋아요. 오징어는 여러마리 쌀 때 사다가 손질하고 칼질해서 2마리씩 소분해놓아서 해동시켜 바로 이용했어요. 오징어 손질법 레시피
2
대파 반컵에 카놀라유 3큰술 넣고
3
파가 노릇노릇해지고 파향이 올라올때까지 볶아줍니다. 중불
4
파기름이 갈색빛이 되면 오징어와 설탕을 넣어볶아주세요. 설탕 입자가 제일 크기 때문에 요리할 땐 가장 먼저 넣어줘야 양념이 겉돌지 않아요.
5
오징어를 달달 1분 정도 볶아주다가~
6
양념장과 물 반컵을 넣어 양념장을 풀어주세요~!
7
양념장이 잘풀리게 볶아주기 양북에서 중불로
8
매콤한 냄새가 솔솔~!!! 양념장이 잘 베이면
9
야채도 함께 넣어 볶아주세요~!
10
야채가 숨이 죽어 물기가 좀 나오면