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아무나
사골육수로 만든 간단버젼.사골떡볶이
레시피 ID: 950995
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
떡볶이 귀신이 언제 만들어 먹었는지 기억이 가물 가물??? ^^;; 이웃님..사케님이 만들어서 먹고선 무지 맛나다 하셔서 .. 딩굴딩굴 놀다가 떡볶이가 급 땡기는 잘나 냉장고를 뒤적 뒤적.. 마침 꽁꽁 얼려둔 사골두 떡두 다 있드라는..ㅋㅋㅋ 보통 떡볶이 보다는 좀더 껄쭉하며 착착 달라붙는답니다..ㅋㅌ
재료
주재료
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 통깨조금
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🍽️ 사골육수2 큰술
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 어묵1 줌
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🍽️ 후추가루조금
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🍽️ 꿀1 큰술
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🍽️ 조랭이떡2 컵
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🍽️ 고운고추가루1 큰술
조리 순서
1
먼저 양념장을 만들어 미리 숙성 시켜줍니다.
2
조랭이떡(떡국.떡볶이떡이나 가래떡-먹기 좋은 크기로 썰어주세요~) 말랑한것은 그냥 쓰고 딱딱할 경우 미지근한 물에 담구어 주세요~ 어묵은 뜨거운물을 부어 기름기를 제거 하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
3
냄비나 웍에 사골육수를 넣고 한소끔 끓여 미리 만들어 둔 양념장을 풀어주고 한소끔 끓여줍니다.
4
양념장이 끓으면 조랭이떡과 어묵을 넣고 끓여주고 국물이 끓어 오르면 약한불로 줄여 걸쭉해질 정도로 끓여주면서 떡에 양념장이 고루 베이게 뒤적여줍니다.
5
마지막에 꿀을 넣어 주고 불을 끈 후 접시에 담아 통깨 뿌려냅니다.
