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[만개백과] EP. 30 쫄깃한 식감을 느낄 수 있는 느타리버섯볶음

레시피 ID: 6986549 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

버섯 특유의 식감을 느낄 수 있는 느타리버섯볶음
느타리버섯은 쫄깃쫄깃하고 향이 강하지않아
다양하게 즐길 수 있는데요.
느타리버섯 한팩이면 넉넉하게 반찬을 만들 수 있답니다!

버섯은 밑둥을 제거하고 먹기 좋게 뜯어 준비해요. 기호에 맞게 다른 종류의 버섯을 추가해도 좋아요.

양파와 당근은 채 썰고 대파는 송송 썰어 준비해요.

예열된 팬에 기름을 두르고 당근, 양파, 버섯 순서로 넣어 볶아요. 팬 순차적으로 넣어 볶고 중불로 타지 않게 볶아요.

다진 마늘, 대파, 국간장을 넣어 한번 더 볶아요. 국간장이 없다면 양조간장, 진간장도 가능해요.

기호에 따라 부족한 간은 소금으로 하고 후추, 깨소금, 참기름을 넣어 완성해요.