당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
네? 고사리를 파스타에요? 가을의 향, 멋, 풍미 가득 담은 브런치 메뉴 <고사리 파스타>
레시피 ID: 6942583
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
오늘은 늘 먹던 파스타 말고 조금 특별한 파스타를 준비해보았어요. 의외의 환상 궁합 고사리 를 활용해 풍미 폭발하는 #오일파스타 를 알려드릴게요. 특히 이 파스타는 추석 명절 남은 고사리나물을 활용해도 좋답니다. 가을날 브런치 메뉴로 즐기기도 좋고 나물 편식하는 우리 아이도 맛있게 먹는 고사리 파스타 지금 바로 소개합니다.
태그
#고사리
#파스타
#고사리파스타
#요리에센스연두
#초간단
#가을파스타
재료
주재료
-
🍽️ 소금1 스푼
-
🍽️ 마늘3 알
-
🍽️ 물1 L
-
🍽️ 포도씨유3 스푼
-
🍽️ 실파1 줄기
-
🍽️ 면수또는 물50 ml
-
🍽️ 삶은 고사리1/2 줌
-
🍽️ 요리에센스 연두1 스푼
-
🍽️ 스파게티면80g1 인분
조리 순서
1
[재료 손질하기] 삶은 고사리는 흐르는 물에 한 번 헹궈낸 후, 물기를 제거하고 4-5cm 길이로 잘라주세요.
2
[재료 손질하기 - 2] 마늘은 편으로, 실파는 송송 썰어주세요.
3
[파스타 삶기] 파스타는 소금을 넣은 물에 7분간 삶아주세요.
4
[재료 볶기] 달궈진 팬에 포도씨유를 두르고 마늘과 고사리를 넣어 볶아주세요.
5
[재료 볶기] 삶은 파스타면과 면수, 연두, 실파를 넣고 끓이듯이 볶아주면 완성!⠀
