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초급
버섯크림리조또
레시피 ID: 6846252
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
하얗고 부드러운 크림 속에 버섯을 쏘옥 감춰서 버섯 싫어하는 아이들도 맛있게 먹는 버섯크림리소토입니다.
태그
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재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 마늘5 알
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 생크림3 T
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🍽️ 양송이버섯1 봉
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🍽️ 슬라이스 치즈1 장
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🍽️ 모짜렐라치즈적당량
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🍽️ 육수or 닭 야채 버섯육수적당량
조리 순서
1
마늘은 슬라이스하고, 양파와 양송이버섯, 청양고추는 다져서 준비한다.
2
달궈진 팬에 마늘과 양파를 넣고 노릇하게 볶아지면 손질해둔 버섯과 청양고추를 넣어 볶는다.
3
오일을 조금 더 넣은 후 밥을 넣고 센불에 볶아준다. 따뜻한 육수를 조금씩 부어가며 냄비에 눌러 붙지 않게 나무주걱으로 잘 저어가며 끓여준다.
4
생크림과 치즈를 넣어준 후 잘저어가며 끓여주다가 어느 정도 익으면 소금, 후추로 간을 한 후 접시에 담아 낸다.
