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또르띠아 레시피 타코 만들기 타코소스
초급

또르띠아 레시피 타코 만들기 타코소스

레시피 ID: 7047680 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

타코소스 살사 Salsa 만들기
신선한 토마토, 양파, 고수, 라임 또는 레몬수 그리고 할라피뇨로 맛을 낸 살사소스에요. 고수 대신 한국의 고수라고 할 수 있는 깻잎을 넣었어요. ​멕시코의 전통 요리로 옥수수나 밀가루로 만든 얇은 빵인 또르띠아 위에 고기, 채소, 소스 등을 얹어 싸 먹어요. 왠지 우리나라의 쌈 문화와 닮은 거 같아 친근한 멕시코 음식이에요. 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 쉽게 쉽게 만들자고요.

태그

#또띠아요리 #또르띠아 #타코 #타코소스 #타코만들기 #다이어트 #간식 #멕시코음식 #멕시칸음식 #새우

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    조금
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 올리브유
    1 스푼
  • 🍽️ 토마토
    1 개
  • 🍽️ 다진 마늘
    0.5 스푼
  • 🍽️ 올리고당
    2 스푼
  • 🍽️ 후춧가루
    약간
  • 🍽️ 파슬리가루
    적당량
  • 🍽️ 깻잎
    4 장
  • 🍽️ 냉동새우
    6 마리
  • 🍽️ 칠리소스
    적당량
  • 🍽️ 사워크림
    4 스푼
  • 🍽️ 레몬수
    1 스푼
  • 🍽️ 통밀 또르띠아
    2 장

필요한 조리도구

도마 조리용나이프 스푼 볼 접시 프라이팬

조리 순서

1

토마토는 완숙 토마토를 사용해 주세요. 토마토는 씨를 제거해야 물이 생기지 않아요. 도마 , 조리용나이프 토마토 손질법

조리 과정 1
2

씨를 제거한 토마토를 잘게 다져주고 양파와 깻잎도 다져주세요. 고수를 넣으면 더 멕시칸스럽겠죠!

조리 과정 2
3

큰 그릇에 다진 재료를 모두 넣고 레몬수 1T/ 올리고당 2T/ 소금과 후춧가루 약간 모든 재료가 잘 섞이게 뒤적뒤적 해주세요. 이렇게 만든 타코 소스는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 며칠 동안 신선하게 즐길 수 있어요. 볼 , 스푼

조리 과정 3
4

냉동 새우는 물에 담가 해동해 주세요.

조리 과정 4
5

마른 팬에 또띠아를 올려 약불에 1분씩 앞뒤로 노릇하게 구워요. 프라이팬

조리 과정 5
6

또띠아를 구운 팬에 올리브유 두르고 마늘을 볶아 향을 내주세요.

7

새우를 넣고 중약불에서 약 4분 정도 새우를 구워주세요. 새우등이 동그랗게 말리면 익은 거예요.

8

구운 또띠아에 사워크림 2T 올려 얇게 펴 발라요. 생크림을 발효시킨 사워크림은 걸쭉하고 신맛을 띠어요.

9

타코 소스를 가운데에 놓고

10

그 위에 새우를 올려주세요.타코 소스에 할라피뇨 대신 칠리소스를 타코 위에 뿌려 마무리했어요.

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