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![[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피](/assets/img/b3.jpg)
아무나
[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피
레시피 ID: 6886282
•
2025.10.09
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요 얌배추들!
오늘은 '다이어트 끝났는데 냉동실에 닭가슴살' 2탄입니다 :D
원래 육개장/닭개장은 잡채랑 비교해도 비교 불가로 손이 많이가고
자취방에선 볼 수 없는 재료들이 많이 들어갑니다. 자취요리와는 거리가 많이 먼 요리라 할 수 있는데요.
이번에는 최~대한 생략하고 조리법도 단축해서 만들어 봤어요! 재료의 여유가 있으신 분들은 여기에 숙주나 고사리, 토란대 등 육개장, 닭개장에 많이 들어가는 재료를 추가해도 좋아요! (모두 데쳐서 넣어야 해요)
그리고 원래 닭개장에는 고추기름을 사용하는데 따로 고추기름내면 더 복잡해지니까 양념장을 살짝 볶아서 진행했어요! 구수하고 얼큰하니 아주 좋습니다.
오늘은 '다이어트 끝났는데 냉동실에 닭가슴살' 2탄입니다 :D
원래 육개장/닭개장은 잡채랑 비교해도 비교 불가로 손이 많이가고
자취방에선 볼 수 없는 재료들이 많이 들어갑니다. 자취요리와는 거리가 많이 먼 요리라 할 수 있는데요.
이번에는 최~대한 생략하고 조리법도 단축해서 만들어 봤어요! 재료의 여유가 있으신 분들은 여기에 숙주나 고사리, 토란대 등 육개장, 닭개장에 많이 들어가는 재료를 추가해도 좋아요! (모두 데쳐서 넣어야 해요)
그리고 원래 닭개장에는 고추기름을 사용하는데 따로 고추기름내면 더 복잡해지니까 양념장을 살짝 볶아서 진행했어요! 구수하고 얼큰하니 아주 좋습니다.
태그
#닭개장
#닭가슴살
#고추기름
#간단
#자취요리
#얌무
재료
주재료
-
🍽️ 간장4 T
-
🍽️ 대파적당량
-
🍽️ 고춧가루4 T
-
🍽️ 물1.5 L
-
🍽️ 다진마늘3 T
-
🍽️ 된장1 T
-
🍽️ 맛술2 T
-
🍽️ 무적당량
-
🍽️ 닭가슴살2 쪽
조리 순서
1
먼저 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어주세요,
2
무의 껍질을 벗기고 너무 굵지 않게 썰어주세요(나박썰기)
3
대파를 가로로 먹기좋게 썰어주세요.
4
닭가슴살 2쪽에 물, 무를 넣고 끓여주세요 강불
5
위에 뜬 거품을 제거하고 된장을 넣어 끓여주세요. 중불
6
익은 닭가슴살을 건져 먹기좋게 찢어줍니다.
7
기름을 넉넉히 두르고 양념장을 볶아줍니다. 최약불 고추기름이 잘 나올 수 있도록 충분히 볶아주세요
8
닭가슴살, 대파를 넣고 볶아주세요
9
끓여놓은 육수를 부어서 끓여주면 끝!