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초급

감자채볶음 만드는법

레시피 ID: 6971996 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

스팸 넣어 밑반찬으로도 좋은 감자채볶음 만들어 봤어요.

감자는 채썰어 뜨거운물에 10분정도 담궈줘요. 손으로 한번씩 만져봐서 약간 익었다 싶을 때 건져주시면 되요. 담궈두면 전분도 빠지면서 덜 부서지고 타지 않더라구요. 뜨거운물에 담궈두면 감자를 볶는 시간을 줄일 수 있어서 좋아요.

스팸은 먹기좋은 크기로 썰어주고 너무 얇게 썰어주면 부서질수 있으니 약간 두께감있게 썰어주세요. 스팸은 그냥 사용하셔도 되고 저처럼 한번 뜨거운물 부어 기름기 제거 해주셔도 좋아요.

적양파 채썰어서 준비했어요. 적양파가 없다면 일반 하얀양파 사용하시면되요. 저는 냉파할겸 적양파 남은게 있어서 이용했어요.

식용유 1스푼넣고 다진마늘넣고 먼저 살짝 볶아줬어요.

건져낸 감자채를 먼저 넣어 볶아줘요. 이때 소금이랑 후추로 간을 해줘요. 소금이랑 후추는 입맛에 맞게 조절 가능하세요.

감자를 좀 볶다가 식용유를 추가해서 볶아주세요. 기름이 너무 없으면 탈수 있거든요. 중간에 양파와 스팸을 넣고 같이 볶아줘요.