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초급

떡볶이

레시피 ID: 6065311 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

나만의 떡볶이 황금레시피를 공개합니다~!

가래떡은 한 입크기로 썰어 줍니다. 사각어묵은 10등분 해줬어요. 양배추도 송송, 대파는 어슷썰어 준비합니다.

분량의 떡볶이양념을 미리 섞어 준비해두세요.

물 4와 1/2컵에 다시마와 멸치를 넣고 육수를 내 주시면 됩니다.

다시마육수 4컵에 가래떡을 먼저 넣어 한소끔 끓여 주세요. 냉동실에 넣어두었던거라 조금 말랑해지기를 참고로 갓 사온 말랑말랑한 떡이라면 떡볶이양념을 넣은 후에 투하하셔도 좋아요.

한소끔 끓고나면 떡볶이양념을 넣어 바글바글 센불에서 끓여 주세요.

센불에서 한소끔 끓인 후 중불로 조절하고 약 10분간 더 끓여 줍니다. 그리고 어묵을 넣어 약 1분정도 더 끓여 줍니다.

마지막으로 양배추와 대파를 넣고 불을 끈 후 저어가며 볶아주시는데요. 이 때 국물이 자작하게 남아 딱 알맞을 거에요.