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초급
집밥백선생 닭고기 달걀덮밥
레시피 ID: 6872822
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
집밥백선생 닭고기 달걀덮밥
태그
#집밥백선생
#백종원레시피
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#닭고기요리
#닭고기달걀덮밥
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 T
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 물1 T
-
🍽️ 설탕1/2 T
-
🍽️ 맛술1/4 T
-
🍽️ 달걀1 개
-
🍽️ 닭가슴살1 덩이
조리 순서
1
닭다리 정육을 가위로 잘게 잘라 준비하는건데 저는 그냥 닭가슴살로 했어요. 양파를 채썰고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다.
2
백선생 국수장국이 저는 없어서 간장1T,물1T,설탕1/2T, 맛술1/4T로 대체합니다.
3
채썬 양파를 팬전체에 골고루 깔아주세요.
4
닭고기를 올려 줍니다.
5
국수장국을 넣고 뚜껑을 닫아 중불에서 끓여줍니다. 센불에서 익히면 타버려요..
6
달걀을 살살 풀어 준비해요. 완전히 섞이게 풀지 말고 살살 풀어 흰자와 노른자의 색감을 살려주면 더 먹음직스러워요.
7
닭고기를 뒤집어주면서 양념이 배게 익혀줍니다.
8
닭고기가 익으면 푼 달걀을 부어주고
9
썰어둔 대파를 넣고 뚜껑을 닫아 익혀줍니다. 저는 청양고추도 조금 넣었어요.
10
밥 위에 넉넉히 올려주면 완성...