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초급
매운가지볶음 만들기
레시피 ID: 6773227
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
여름반찬 중 싸고 영양많은 반찬 요리 가지볶음 맛있게 만드는 법 소개합니다.
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 간장4 숟가락
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 다진마늘1 숟가락
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🍽️ 맛술1 숟가락
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🍽️ 식용유3 숟가락
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🍽️ 깨적당량
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🍽️ 가지5 개
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🍽️ 매운 고춧가루3 숟가락
조리 순서
1
가지를 먹기 좋게 썰어줍니다.
2
가지를 기름에 튀기거나 볶으면 식물성지방 리놀산과 비타민 E를 섭취하는데 도움이 된답니다.
3
가지볶음 맛있게 만드는법에 가장 중요한 과정 볶기네요. 기름에 먼저 잘 볶아진 가지입니다.
4
간장 4숟가락, 맛술 1, 매운고추가루 3, 다진마늘 1듬뿍, 깨, 청양고추 2개, 마지막에 기호에 따라 소금 조절해주심 되겟네요. 또, 매운고추가루로 양 조절해 매운가지볶음 양념장 만들면 됩니다.
5
볶아진 가지위에 양념장을 넣어요.
6
가지에 양념이 어우러지게 잘볶아주면 완성.