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아무나

씻은김치볶음 만들기

레시피 ID: 7017795 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

입맛 돋우는 반찬 씻은김치볶음 만들기 알려드릴게요.

믹싱볼 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 볶음팬

김치 소가 남아 있지 않게 물로 여러 번 헹구어 주세요. 믹싱볼

준비한 김치가 짠맛, 신맛이 강하면 물에 담가 놓으세요.

씻은 김치는 물을 꼭 짠 뒤 먹기 좋게 쫑쫑 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프

대파도 송송 썰어 주시고요.

팬에 식용유 3스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요. 볶음팬 , 요리스푼

마늘이 노릇노릇해지면 김치와 설탕 1/2스푼을 넣어주세요. 설탕은 신김치 특유의 신맛과 쿰쿰함을 잡아준답니다. 신맛이 강하면 설탕을 더 추가하세요.

김치가 부드러워질 때까지 충분히 볶아주세요.

숨이 적당히 죽으면 진간장 1스푼을 넣어 센 불에 볶아주세요.

대파를 넣고 잘 어우러지게 가볍게 볶은 뒤 불을 꺼주세요.

참기름 2스푼을 넣어 윤기와 풍미를 더해주세요.

통개 솔솔 뿌려 마무리하면 완성 ^^~