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초급
또띠아에 치즈넣은 라볶이
레시피 ID: 2945777
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
그냥 먹어도 맛있는 라볶이 인데 바삭하고 담백한 또띠아 그릇에 부드러운 면서도 쫄깃한 모짜렐라 치즈를 함께 먹으니 아~~~ 행복하여라.
재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 고춧가루1 작은술
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🍽️ 물1 컵
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🍽️ 다진마늘1 작은술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 고추장1.5 큰술
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🍽️ 깻잎5 장
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🍽️ 떡볶이떡1/2 줌
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🍽️ 물만두7 개
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🍽️ 또띠아적당량
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🍽️ 사각오뎅1 개
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🍽️ 삶은계란1 개
조리 순서
1
일단 그릇부터 만들어 볼께요. 냉동상태의 또띠아는 자연해동 한후 내열용기 혹은 원형 오븐팬에 넣고 180˚의 오븐에서 10분-15분간 구워줍니다. 내열용기 혹은 오븐팬에 또띠아를 올리기전에 버터 혹은 올리브오일을 살짝 발라주시면 또띠아도 쉽게 잘 떨어지고 더욱 바삭한 느낌이 드는데 전 굽기전 또띠아에 물을 살짝~ 발라줘도 좋은것 같아요. 오븐
2
라볶이의 부재료로 사각오뎅 1개. 대파 1/2대. 깻잎 5장. 물만두 7개. 떡볶이 떡 1/2줌. 삶은 계란 1개를 준비했어요..
3
후라이팬 혹은 냄비에 물 1컵. 고추장 1큰술 반. 설탕 1큰술. 다진마늘 1작은술. 고춧가루 1작은술을 넣고 끓이다가 물이 끓으면 준비한 재료를 넣고 끓여주세요! 물이 자박자박 졸아들면 면 상태를 보시고 80%정도 익었으면 곧바로 또띠아 그릇에 담아줍니다. 모짜렐라 치즈를 얹고 전자렌지 혹은 오븐에 넣고 치즈를 녹여줄것 이기에 라면이 다 익어버리면 치즈가 녹았을때 라면이 많이 불어 식감이 떨어지거든요. 전자레인지
4
또띠아 그릇에 얹은 라볶이.. 요렇게만 먹어도 괜찮을것 같지요?
5
모짜렐라 치즈를 듬뿍~ 올리고 전자렌지 혹은 오븐속에서 치즈를 녹여주면 완성!!
6
치즈가 녹으면 꺼내어 다진 파슬리 가루 살짝 뿌려주니 더욱 먹음직 스럽죠? 한번 맛보시면 이제 그냥 라볶이는 뭔가 아쉬움이 들것 같습니다.