당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

여름 간단반찬/조선호박볶음

레시피 ID: 6936269 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

후다닥 만들 수 있는 간단 호박반찬 조선호박볶음입니다
살캉하게 익혀 식감도 좋고 달큰하니 감칠맛이 있어 맛있어요~
밥에 올려 비벼 먹어도 좋고 국수에 올려 드셔도 좋답니다

재료 준비해 주세요~

조선호박은 가운데 씨는 잘라내 버리고 듬성 듬성 먹기 좋은 사이즈로 썰어 주세요~

소금 1스푼 뿌려 10분 정도 절여 주세요~

홍고추는 가운데 씨를 빼고 채 썰어 주세요~

팬에 기름 두르고 소금물에 절여 물기 짠 호박 넣고 볶아 기름코팅을 해 주세요~

새우젓 한스푼 넣어 주세요~ 새우젓 국물과 같이 넣으시구요~ 새우젓 잘게 다져 넣어도 좋아요~

다진마늘 반스푼 넣어 주세요~

호박이 익도록 3분~5분 정도 볶아 주세요~

호박이 거의 다 익으면 홍고추도 넣고 몇번 뒤적거려 볶아 주세요~

참기름과 깨 넣고 마무리 하면 완성~

새우젓으로 간해 주면 특별한 양념 없이도 감칠맛이 나요~