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초급

순대볶음

레시피 ID: 1942346 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

간단하면서도 맛있게 먹을수 있는 순대볶음 소개해드려요.

분량의 양념장은 섞어서 준비해주세요.

마늘은 편으로 썰어서 준비해주세요.

양파는 굵게 채썰어서 준비해주세요. 사용한 양파 크기가 작아 2개를 사용했어요. 보통 크기의 양파라면 1개 정도 사용하면 맞아요.

당근은 반달모양으로 썰어주세요.

반으로 자른 양송이 버섯을 적당한 굵기로 채썬 다음, 반으로 잘라서 준비해주세요.

깻잎은 0.5~0.7cm의 두께로 썰어서 준비해주세요.

파는 송송 썰어주고, 청양고추도 잘게 다져서 준비해주세요.

팬에 올리브유를 두르고, 편으로 썬 마늘을 올려 볶아주세요.

어느정도 마늘향이 나기 시작하면 양파를 넣고 볶아주세요.

양송이 버섯, 당근 등의 준비한 야채를 넣고 같이 휘리릭 볶아주세요.

준비한 양념장을 넣고 같이 휘리릭 볶아줍니다.

물 1컵을 추가하여 양념과 잘 어울리게 보글보글 끓여주세요.

준비한 순대를 넣고 양념과 잘 어우러지게 버무려주세요.

순대가 말랑말랑해지고, 양념과 잘 어우러지면 깻잎과, 송송 썬 파, 청량고추 등을 넣고 휘휘 저어준다음, 불에서 내려주세요.