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초급

우주선깍두기볶음밥

레시피 ID: 7052804 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

매번 볶음밥은 김치볶음밥과 야채볶음밥을 만들어 먹었는데 때마침 깍뚜기가 맛있게 익어가고 있기에 얼른 깍두기를 야무기게 썰어준후 가위를 이용해도 좋지만 오늘은 예쁘게 만들어 먹고 싶어서 하나하나 깍두기를 진짜로 깍뚝썰기를 하나하나 했더니 야무지게 많이도 준비했답니다.

요리스푼 도마 조리용나이프 밥공기 프라이팬

우주선 깍뚜기볶음밥을 소개합니다.

리챔과 깍뚜기는 잘게 깍뚝썰기를 해서 준비합니다. 도마 , 조리용나이프

대파는 흰부분을 이용해서 풍미를 살려주기 위해서 들기름을 넣어주고 파기름을 내준후 리챔도 마찬가지로 깍뚝썰기를 해준후 넣어서 함께 잘 볶아주세요. 프라이팬 , 요리스푼 대파 손질법

썰어놓은 깍뚜기를 넣어서 깍두기가 투명해 질때까지 볶아준후 깍두기 국물을 5스푼정도 넣어주고

진간장1스푼, 굴소스1스푼를 넣어서 한소큼 더 볶아준후 볶아주세요.

고슬고슬한 쌀밥을 넉넉하게 넣어준후 깍뚜기와 쌀밥이 잘 섞어가면서 야무지게 볶아주세요.

밥공기를 이용해서 볶음밥을 동그랗게 후라이팬 한가운데 야무지게 넣어준후 계란2개를 젓가락을 이용해서 잘 섞어준후 볶음밥 주위에 동그랗게 계란이 빈틈이 없을정도로 채워주세요. 밥공기

씹히는 식감을 살려주기 위해서 캔옥수수는 물기를 뺀후 계란이 있는곳에 빈틈이 없을정도로 채운다는 생각으로 솔솔솔 뿌려가면서 채워주세요. 모짜렐라치즈를 솔솔솔 넉넉하게 넣어주면 치즈의 고소함까지 추가로 느낄수 있답니다.

불조절은 계란이 타지 않도록 약불로 서서히 익혀줍니다. 불맛이 빠지면 섭섭할듯하여~ 토치를 최대한 이용해서 불맛도 살려주세요.

우주선 깍뚜기볶음밥이 완성이 되었습니다.