당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

매콤달콤 단백질 가득한 철판닭갈비 레시피

레시피 ID: 7058860 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

학창시절 유OO 닭갈비를 추억하며 철판 닭갈비를 만들어보았어요:) 닭다리살X닭가슴살 조합으로 단백질 가득한 다이어트 레시피 함께 해요

요리스푼 도마 조리용나이프 계량스푼 접시 프라이팬 소스볼

닭다리살과 닭가슴살은 해동하여 먹기 좋은 한 입 크기로 잘라주세요. 도마 , 조리용나이프

양념장을 만들어요. 소스볼 , 계량스푼

볼에 닭다리살, 닭가슴살을 양념장에 재워 놓아요. 볼 양념장은 8-90%만 넣어주세요.

양배추, 고구마를 한 입 크기로 잘라주세요. 도마 , 조리용나이프 고구마를 너무 크게 자르면 잘 안익어요! 제가 자른 크기도 커서 중간에 반으로 잘라주었답니다 양배추 손질법

양파는 채썰고, 대파는 손가락 두마디 정도 크기로 잘라주세요. 양파 손질법

깻잎을 돌돌 말아 채썰어주세요. 깻잎 손질법

예열된 팬에 오일을 두르고 양배추와 고구마를 먼저 넣고 익혀주세요. 프라이팬 , 요리스푼 중강불

양파와 대파, 재워둔 닭다리살과 닭가슴살도 함께 넣고 볶아주세요.

간을 보고 싱거우면 남은 양념을 넣어 간을 맞추고, 깻잎을 넣어주세요. 약불 깻잎 2장 정도는 데코용으로 남겨주세요.

그릇에 옮겨 깻잎 올리고 통깨 뿌리면 완성!