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아무나

고추씨기름활용 깔끔하게 매콤한 감자채볶음

레시피 ID: 6967598 • 2025.10.14

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조리시간

10분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

레시피 소개

튀김기름 재활용으로 고추씨기름을 만들어
여기저기 나눔도 하고 저도 요리에 활용을
잘 하고 있는데요
정말 전에는 고추기름 파는것에 트라우마가
있어 고추기름은 절대 사지않았죠
고추기름이 필요한 요리일땐 즉석에서
만들어 음식을 만들었어요
근데 지금은 제가 만들어서 그런지
고추씨기름 활용도가 이렇게 많았다는걸
새삼 느끼고 있어요
고추씨기름은 뭘 볶아내도 어쩜
이리 맛있을수가 있을까요
일단 맛과 보이는게 깔끔하게 떨어져서
맛있는거 같아요
느끼하거나 쩌는듯한 맛이 전혀 없어
파는것 하고는 천지차이 인가봐요
그래서 감자채볶음도 처음으로 고추씨기름으로
볶아봤어요
그랬더니 감자채볶음 싫어하는 제가 자주
볶아 먹게 되네요ㅋ
고추씨기름으로 감자채볶음을 한다면 의아하실
분들이 많으실텐데 고추씨기름 만들어 쓰시는분들은
꼭 해드셔보세요
진짜 후회 안하실듯 해요
고추가루를 넣은것이 아니라서 군더더기
없이 깔끔하게 매콤한 감자볶음 밑반찬으로
맛있게 볶아드세요^^

재료

주재료

🍽️ 소금

1 T
🍽️ 양파

1/2 개
🍽️ 통깨

적당량
🍽️ 감자

4 개
🍽️ 파

적당량
🍽️ 조미료

1/2 t
🍽️ 고추씨기름

3 T

조리 순서

감자 양파를 채썰어 감자는 물에 헹궈 물기를 제거한후 웍에 담습니다

고추씨기름을 넣고 볶습니다

볶으면서 양념을 합니다

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고추씨기름활용 깔끔하게 매콤한 감자채볶음

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