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아무나
"도라지볶음"
레시피 ID: 6979525
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
나물 반찬 / 도라지볶음
태그
#도라지
#나물반찬
#도라지볶음
재료
주재료
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🍽️ 소금1 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 참치액1 큰술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 볶은소금약간
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🍽️ 도라지390 g
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🍽️ 다시육수150 ml
조리 순서
1
도라지 볼에 담고 굵은 소금을 넣어준다
2
물 조금 붓고 부들부들해질 때까지 바락바락 치대준다
3
충분히 헹군 후 물기를 빼준다
4
도라지 팬에 담고 참치액 1 큰 술,소금 식성에 맞게 넣은 후 카놀라유 기름을 두르고 충분히 볶아주다가
5
다시육수를 붓고 수분기가 거의 없게 볶아준다
6
마지막으로 참기름,통깨 넣어
7
슥슥~ 볶아주면 완성된다
8
부들하게~ 볶아진 도라지 그릇에 담아 완성한다