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초급

꽈리고추 멸치볶음 짜지않은 꽈리고추 멸치볶음

레시피 ID: 6995438 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

밥반찬으로 꽈리고추 멸치볶음을 만들어 봤어요
짜지않게 볶아주니 밥도둑이 따로 없네요
꽈리고추는 선명하게 멸치는 짜지않은 밥반찬이예요

중간크기멸치 1컵 꽈리고추 1줌을 준비해요

꽈리고추는 손질해주고 큰것은 반으로 잘라주면 간이 쏙쏙배여 더 맛있어요

마늘 10쪽은 얇게 썰어주고 대파는 송송 썰어 준비해요

팬에 식용을 넣어주고 편마늘을 볶다가 노릇해지면

꽈리고추를 넣어주고 들기름 1술도 넣어 재빨리 볶아주면서

맛간장 1술을 넣어 볶아요

멸치 볶는 동안 다른 그릇으로 옴겨 식혀줘요

멸치는 식용유 1술넣어 주고

맛술도 1술넣어 주고

멸치의 씁쓸함을 덜어주기위해 꿀 1술을 넣어줍니다

모두 합하여 마늘과 대파도 넣어주고

들기름 1술로 마무리해요