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초급
참치레몬파스타 만들기/ 리본모양 파르팔레 요리
레시피 ID: 7046374
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
집에 있는 참치캔과 좋아하는 레몬을 곁들인 상큼한 참치레몬파스타예요. 숏파스타라면 종류 상관 없어요. 전 모양이 예쁜 파르팔레를 사용했어요. 파르팔레는 리본모양으로 가운데 부분은 꼬독꼬독하니 식감이 있고, 끝부분은 부드러우면서 쫀득해요. 전체적으로 쫄깃하고 탄력적인 식감이라 정말 매력적이에요. 오일, 크림, 토마토, 샐러드, 수프에도 모두 어울려서 독특한 모양과 식감의 숏파스타를 원하신다면 파르팔레 추천해요. 파르팔레 뜻 파르팔레는 이탈리아어로 나비라는 뜻에서 유래됐어요. 모양이 나비와 리본과 비슷하게 생겨서 이름 붙여졌어요.
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재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 올리브유20 ml
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 다진 마늘10 g
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🍽️ 레몬즙15 ml
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🍽️ 참치캔100 g
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🍽️ 다진 파슬리10 g
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🍽️ 파르팔레 면1인분80~100g80 g
필요한 조리도구
채반
냄비
도마
조리용나이프
조리주걱
계량스푼
프라이팬
소스볼
완성접시
조리 순서
1
끓는 물에 파르팔레를 11분 삶고 냄비 , 조리주걱
2
채로 건지기 채반 삶은 파스타는 모든 재료와 다시 볶을 거라 찬물에 담그지 않고 채로 건지기 만 해주세요.
3
참치캔을 체에 받쳐 기름 빼기 볼 , 채반
4
파슬리는 다지고 도마 , 조리용나이프 , 소스볼
5
레몬즙 준비하기 소스볼 , 계량스푼
6
올리브유와 다진 마늘을 1분 정도 볶기 프라이팬 , 요리스푼
7
참치, 다진 파슬리, 레몬즙을 넣고 1분 볶기
8
파르팔레와 면수를 넣어 농도를 맞추고 소금과 후추로 간 맞추기