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아무나

매콤 새송이버섯볶음 만들기 새송이채볶음 레시피

레시피 ID: 7060567 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

진미채볶음인 척하는 새송이채볶음!!
쫄깃해진 새송이버섯을 매콤한 고추장 양념에 볶아 만드는 간단한 반찬, 매콤 새송이버섯볶음 레시피 자세히 남겨 볼게요 :)

도마 조리용나이프 볼 숟가락 후라이팬 볶음주걱

새송이버섯은 키친타월로 흙과 이물질을 털고 밑동을 자르고 포크로 버섯의 겉면을 세로 방향으로 싹싹 긁은 뒤 버섯의 결대로 손으로 갈라 새송이채를 만들어 줍니다. 도마 , 조리용나이프

소스볼에 다진마늘 1/2스푼 , 간장 1스푼 , 맛술 1스푼 , 고추장 1스푼 반 , 올리고당 2스푼 , 통깨 1/2스푼을 넣고 고루 잘 섞어 주세요. 볼 , 숟가락

중불로 달군 마른 팬에 새송이채를 넣고 볶다보면 수분이 생겨요. 더 이상 수분이 나오지 않도록 노릇하게 볶아 주면 고소한 풍미는 더해지고 더욱 쫄깃한 식감이 됩니다. 후라이팬 중불

버섯이 쪼그라들고 노릇해지면 식용유를 소량 넣고 버섯에 코팅시키며 한 번 더 볶은 뒤 팬 한쪽을 비우고 준비한 양념을 넣어 주세요. 양념이 바글바글 끓어오르면 볶은 버섯에 고루 섞고양념의 수분을 날리며 볶아 완성합니다. 볶음주걱